Pektin je polisaharidni kompleks izvučen iz kore i celuloze citrusnog voća, limuna, narandža i grejpa. Prirodni citrusni pektin se obično koristi kao dodatak hrane, pružajući odličnu gelling, stabilizaciju, emulgirajući, zadebljanje i obustavu svojstva. Pektin je takođe čista, prirodna, voda - rastvovan prehrambeni vlakno bez ikakvih toksičnih nuspojava. Igra ključnu ulogu u zdravstvenoj hrani i postepeno stiču priznavanje i primjenu.
Izmijenjeni citrusni pektin, poznat i kao mali - molekulski citrusni pektin, je hidrolizni proizvod prirodnog citrusnog pektina. Nakon hidrolize, molekularna težina kreće se od 2.000 do 50 000, a stupanj esterifikacije je 2% na 30%. Hydroliza čine pektinske lance, smanjujući molekularne težine i snižavajući stupanj esterifikacije. Izmijenjeni citrusni pektin lako se apsorbira crijeva i ulazi u krvotok, direktno stimulira sistemski imunološki sustav. Takođe se može vezati za teške metale u krvi, promovirajući njihovo izlučivanje.
Izmijenjeni citrusni pektin ima četiri glavne funkcije: prevenciju raka, liječenje, kardiovaskularna regulacija, eliminacija teške metala i poboljšanje kvalitete života za bolesnike dijabetesa.
Izmijenjeni citrusni pektin može podržati kardiovaskularno zdravlje.
Izmijenjeni citrusni pektin može učinkovito niži nivo šećera u krvi i ima zaštitni učinak protiv hiperlipidemije uzrokovane visokim šećerom u krvi. Nadalje, modificirani citrusni pektin može poboljšati gojaznost i smanjiti nivo lipida visokog krvi.
Izmijenjeni citrusni pektin ima odličnu anti - aktivnosti raka.
Istraživanje je pokazalo da je nizak - molekularna - težina citrusa pektina konkurentna je inhibitor Galectin-3 liganda u Vivou. Dijeli značajnu sličnost sekvence sa BCL-2, koji sadrži NWGR motiv na svom karboksilnom terminusu. Ovaj motiv potreban je za BCL-2 da inhibiraju apoptozu. BCL-2 je onkogen koji inhibira apoptozu, djelujući na endogene apoptoze signalnih puteva.
Istraživački eksperimenti pokazali su da modificirani citrusni pektin ima snažan inhibicijski učinak na pločice raka prostate na PC3 prostate, sa inhibicijom od 38% na srednjoj dozi (2,5 mg / ml) i 80% -90% u visokoj dozi (5-10 mg / ml).
Izmijenjeni citrusni pektin poboljšava kvalitetu života za dijabetičke pacijente.
Nakon ulaska u gastrointestinalni trakt, modificirani citrusni pektin formira gel filtracijski sustav unutar crijeva, mijenjaju probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka, uključujući monosaharide i pratnja. Takođe oblikuje barijeru na površini male crijevne sluznice, ometajući apsorpciju glukoze i omogućava izlučuju višak glukoze. Nadalje, modificirani citrusni pektin može umanjiti izlučivanje gastrointestinalnog hormona "žestok inhibitornog polipeptida", na taj način smanjuju apsorpciju glukoze. Milekularna {- molekularna - Težina citrusa pektina nudi novu aveniju za lijekove i prehrambenu obradu dijabetesa. Ima zaštitni učinak protiv hiperlipidemije uzrokovane visokim nivoima šećera u krvi.
Izmijenjeni citrusni pektin ima preventivni i terapijski učinak protiv trovanja olova.
Životinjske i kliničke studije potvrdile su da je prirodna helacija funkcija modificiranog citrus pektina trenutno najistakrenija i uspješnija rješenja za rješavanje kontaminacije teških metala u tijelu. Stoga ima potencijal da spriječi razne bolesti, posebno u uklanjanju štetnih stanica i toksina iz tijela. Za razliku od uobičajenih hemijskih helatora, izmijenjeni citrusni pektin detoksiificies uklanjanjem štetnih toksina poput olova, žive i arsena iz tijela bez utjecaja na razine ostalih ključnih minerala poput kalcijuma, magnezijuma i cinka.