Opis proizvoda

LM pektin, također poznat kao niskometoksi pektin iliLow Methoxyl Pectin, je pektin{0}}biljnog porijekla sa stepenom esterifikacije (DE) ispod 50%. Formira gel kroz umrežavanje kalcijum-jona, što ga čini pogodnim za formulacije hrane koje zahtijevaju želiranje, stabilizaciju, zgušnjavanje ili kontrolu teksture sa smanjenim nivoom šećera.

Gold Kropn isporučuje LM pektin u prahu za proizvođače prehrambenih sastojaka, formulatore i međunarodne B2B kupce. Naš LM pektin se može prilagoditi prema DE, viskozitetu i veličini čestica prema formulaciji i zahtjevima obrade.

Kompletna tehnička specifikacija

Kategorija klasifikacije	Test Item	Standardni indeks	Stvarni rezultat testa
Core Gel Parameter	Stepen esterifikacije (DE)	15%–45% (definicija: DE<50% LM pektin)	Prilagodljivo: 20–25 /25–30 /30–35
	Snaga gela (SAG)	100±5 SAG	Stable Batch
	Temperatura želiranja	<35 stepeni niskotemperaturni gel	28–33 stepen
	Potreban opseg kalcijumovih jona	0,05%–0,2% kalcijumove soli (kalcijum laktat/citrat)	Podesiva formulom
Solution Property	pH (2,5% vodeni rastvor)	4.5–5.0	4.7
	Primjenjivi pH opseg sistema	2,5–6,5 Široka pH tolerancija	Odgovara mliječnim i neutralnim grickalicama
	Soluble Solids Adaptable	0%–55% nula/nisko šećer	Nema velike potražnje za šećerom
Hemijski sastav	Sadržaj galakturonske kiseline	Veće ili jednako 75%	78.6%
	Gubitak pri sušenju	＜8%	6.2%
	Pepeo{0}}nerastvorljiv u kiselini	＜1%	0.6%
	Rezidualni sumpor dioksid	<50 ppm	Nije otkriveno
Sigurnost teških metala	olovo (Pb)	<15 mg/kg	<2 mg/kg
	arsen (as)	<2 mg/kg	Nije otkriveno
	Kadmijum/Hg	Usklađen EU & FDA limit	Negativno
Senzorni indeks	Izgled	Mliječno bijeli do blijedo žuti, bez{0}}protočni fini prah	Uskladiti se
	Miris	Bez mirisa, lagana prirodna aroma citrusa	Uskladiti se
	Taste	Blago kiselkasto{0}}slatko, bez gorkog okusa	Uskladiti se
	Rastvorljivost	Potpuno rastvorljiv u toploj vodi bez aglomeracije	Prošlo
Osnovne informacije	E Broj	E440	-
	CAS br.	9000-69-5	-
	HS kod	1302200000	-
	Rok trajanja	24 mjeseca zatvoreno na hladnom suhom skladištenju	-

Ključne karakteristike LM pektina

Kalcijum{0}}Aktivirano formiranje gela

LM pektin formira gel kroz umrežavanje kalcijum{0}}jona. Ovo svojstvo omogućava formulatorima da kontrolišu snagu i teksturu gela u skladu sa nivoom kalcijuma i uslovima formulacije.

Niskometoksi pektin za formulacije smanjenog{0}}šećera

Sa stepenom esterifikacije ispod 50%, LM pektin može pružiti performanse želiranja bez oslanjanja na visoke nivoe saharoze, što ga čini pogodnim za formulacije hrane sa smanjenim-šećerom i niskim-sama.

Fleksibilne performanse obrade

Naš LM pektin je dostupan sa različitim DE i razredima viskoziteta kako bi zadovoljio različite zahtjeve formulacije i obrade.

Stabilan kvalitet za B2B snabdevanje

Gold Kropn pruža serijsko{0}}baziranu kontrolu kvaliteta, dokumentaciju COA i opcije prilagođavanja za proizvođače i kupce sastojaka.

Primjena LM pektina

LM pektin se obično koristi kao sastojak za želiranje, stabilizaciju i zgušnjavanje u nizu formulacija hrane i pića.

Džemovi i žele

Koristi se za razvoj strukture gela i kontrolu teksture u voćnim preparatima sa smanjenim-šećerom i niskim-šećerom.

Mliječni proizvodi

Koristi se kao stabilizirajući i teksturirajući sastojak u jogurtu, fermentiranim mliječnim proizvodima i mliječnim pićima.

Pića

Pogodno za formulacije napitaka gdje je potrebna stabilnost suspenzije i kontrola teksture.

Voćni preparati i nadjevi

Pomaže u obezbjeđivanju kontrolisane teksture i stabilnosti u voćnim{0}}punjenjima i preparatima.

Funkcionalna hrana i slatkiši

Može se koristiti u -dezertima sa niskim sadržajem šećera, želeima, nutritivnim namirnicama i drugim formulacijama koje zahtijevaju kontrolirano želiranje.

Trebate specifikacije{0}}specifične aplikacije? Kontaktirajte nas kako bismo razgovarali o vašim zahtjevima formulacije.

LM Pectin Customization

Različite formulacije hrane mogu zahtijevati različitu snagu gela, viskoznost i karakteristike obrade. Gold Kropn može razgovarati o prilagođenim specifikacijama LM Pectin prema vašoj primjeni i zahtjevima proizvodnje.

Prilagodba	Dostupne opcije
DE	20–25 / 25–30 / 30–35
Viskoznost	Nisko / Srednje / Visoko
Veličina čestica	40 / 60 / 80 oka
Pakovanje	Probno i rasuto pakovanje
OEM	Privatna robna marka i prilagođeni zahtjevi

Za specifične specifikacije, kontaktirajte nas za tehničku raspravu i COA.

LM Pectin Manufacturer & Supplier

Gold Kropn je kineski{0}}proizvođač i dobavljač pektina i funkcionalnih sastojaka, koji obezbjeđuje LM Pectin za međunarodne kupce prehrambenih sastojaka.

Naš proizvodni sistem uključuje pogone za ekstrakciju i preradu citrusnog pektina, procedure kontrole kvaliteta i testiranje{0}}bazirano na serijama. Pružamo COA dokumentaciju za narudžbe i možemo podržati-inspekciju treće strane kada je to potrebno.

Za kupce sa specifičnim zahtjevima formulacije, možemo razgovarati o prilagođavanju DE, viskoznosti, veličini čestica i pakovanju.

Zašto raditi sa Gold Kropnom?

Snabdijevanje{0}}bazirano na proizvođaču
Prilagodljive specifikacije LM pektina
Dostupna serija COA
Podržane su velike i probne narudžbe
Opcije OEM-a i privatne robne marke
Podrška za izvoznu dokumentaciju
Inspekcija{0}}treće strane dostupna na zahtjev

Saznajte više o kontroli kvalitete

Zatražite COA

Pošaljite upit

FAQ

P: Šta je LM pektin?

O: LM Pectin je skraćenica za Low Methoxy Pectin ili Low Methoxyl Pectin. To je pektin sa stepenom esterifikacije ispod 50% i može formirati gel kroz umrežavanje kalcijum-jona.

P: Koja je razlika između LM pektina i HM pektina?

O: LM pektin ima DE ispod 50% i prvenstveno formira gel preko jona kalcijuma, dok HM pektin generalno zahteva veću koncentraciju šećera i kisele uslove za formiranje gela.

P: Koji je opseg DE vašeg LM pektina?

O: Naš standardni LM pektin ima opseg DE od 15-45%. U skladu sa zahtjevima formulacije može se raspravljati o različitim DE razredima.

P: Možete li dati COA?

O: Da. COA se može dostaviti za narudžbe proizvoda, a testiranje treće{1}}strane može se dogovoriti na zahtjev.

P: Mogu li se specifikacije LM pektina prilagoditi?

O: Da. DE, viskozitet, veličina čestica i pakiranje mogu se raspravljati u skladu sa zahtjevima kupca i kupovinom.

P: Da li dajete uzorke?

O: Da. Mogu se dati probni uzorci za procjenu proizvoda. Molimo kontaktirajte nas za dostupnost uzoraka i detalje isporuke.

P: Koliki je rok trajanja LM pektina?

O: Rok trajanja je do 24 mjeseca ako se čuva na hladnom i suhom mjestu daleko od direktne sunčeve svjetlosti i vlage.

Popularni tagovi: lm pektin, Kina lm pektin proizvođači, dobavljači, fabrika, L-alanin, LM pektin, prirodni ekstrakti, Fosfatidilserin PS, Pirolohinolin kinon, Serin